Японски зелен чай

Зелен чай е много популярна в Япония - ще бъде трудно да се намери домакинството, който не го обслужва с всяко хранене. Това едва ли е изненадващо, че това е често по-нататък "японски" Чай, въпреки че е използвано за първи път в Китай по време на царуването на Песен династия, и впоследствие доведе до Япония от будистки монаси.

Три от най-известните степени на японски чай са:

Gyokuru - това е най-високата оценка. Листата всъщност са отглеждани в сянка, и има бледозелен цвят.
Kabusecha - листата му са отглеждани в сянка, макар и не толкова дълго, колкото Gyokuru. Тя е с деликатен аромат.
Sencha - най-често зелен чай се използват в Япония. Листата му са изложени на пряка слънчева светлина.
Tamaryokucha - Това е един остър вкус (като плодове) и almondy послевкус. Това е също така известен като Guricha.
Bancha ("груби чай") - това не е направено от листа, както и другите сортове, а от клонки почиства остатъците от чай растения.
Kamaricha (пан-пържени чай) - това не бъдат подлагани на същите процедури пара, тъй като повечето други сортове, така че вкусът не е толкова горчив.

Накисване пъти варират в зависимост от всеки тип. Тя може да бъде до 3 минути, а най-кратък 30 секунди. Долната чайове качеството необходим по-дълъг стръмен. Високо качество зелени чайове са обикновено се дава кратък стръмен, който се повтаря 2 или 3 пъти. И като обикновен чай листа, или чай чанти, тя винаги е добра идея да се нагрява чайник преди накисване или варене.

ИЗТОЧНИК: www.chinatownconnection.com

Гост

На Бункасай бяха демонстрирали чаено парти много добре. sun

После мисля, че правиха традиционен зелен чай и даваха на хората да опитат, но тогава ходих да ям суши и явно съм пропуснал..

Ем в училище имаме СИП Чаена церемония. Г-жата обяснявакак се сгъва .... кърпичката *забрави името* и как се чисти чашката и т.н хД Изглежда интересно. За тазгодишния Бункасай ни предложиха да демоснтрираме и ние, но бяхме много назад с нещата заради проблеми с чаената стая и затова нямаше от осми клас. Иначе доколкото знам през март ще има демонтрация някъде хД Ще питам г-жата ако се сетя.

» Matcha Зелен чай
» Името Ви на Японски.
» Японски език
» J-Рок музика ЯПОНСКИ ROCK
» Японски традиционен календар